Kun pikkumies kerrankin päätti nukkua kunnon päiväunet, niin päätin koittaa jotain makeisia. Ja täytyy myöntää, että nyt minulla on kyllä ihan kookos- ja makeanähky. :D

 

Carobsuklaa (kaiketon)

Tämä herkku luokitellaan kai niihin superfuudeihin. Alkuperäisessä ohjeessa oli maissijauhon tilalla purppuramaissia ja ohje löytyi täältä http://raakaravinto.net/carob-minttusuklaa/.

 

1 dl kookosöljyä

(5-10 tippaa minttuöljyä)

1,5-2 rkl hunajaa

3 rkl carobjauhetta

2 rkl maissijauhoa

n. 1,5 rkl kookoshiutaleita tai 0,5 rkl kookosjauhoa

ripaus vaniljaa

 

1. Sulata kookosöljy vesihauteessa

2. Lisää minttuöljy ja hunaja sekoittaen

3. Lisää pienissä erissä sekoittaen carobjauhe

4. Lisää edelleen sekoittaen vanilja ja maissijauho ja lopuksi kookoshiutaleet tai jauho.

Laita suklaamuotteihin tai levitä ohueksi levyksi leivinpaperin päälle (josta voi murtaa sopivia paloja) ja laita kylmään jähmettymään.

 

Nää oli namia ja voisi tosiaan melkeen luulla sisältävän kaakaota miedosti.

 

Kookospallerot (kaiketon)

(kuva jostain syystä kiepsahti kyljelleen, ylimmissä päällä carobsuklaata (edellisestä ohjeesta ennen jähmettämistä), seuraavissa carobjauhetta, seuraavat ilman maustetta ja alimmat kastettu tummaan suklaaseen (kunpa saisin maistaa niitäkin) )

 

1,25 dl tomusokeria

0,75 dl kookoskermaa

1 tl vaniljaa

4 dl kookoshiutaleita

 

1. Sekoita aineet keskenään ja laita massa jääkaappiin jähmettymään n. tunniksi

2. pyörittele massasta palloja ja laita tarvittaessa vielä jääkaappiin hyytymään

3. pyörittele palloja carobjauheessa, carobsuklaassa tai kaakaojauheessa tai kasta tummaan suklaaseen.